豇豆的保鲜方法大致可以分为两种：密封保鲜法和浇水保鲜法。
1.海豹保险法。先将新鲜豇豆装入塑料袋或保鲜袋中，然后将袋口密封，最后放入冰箱。这种方法可以保存5~7天，时间长了会逐渐出现褐斑。需要注意的是，豇豆放入袋中时，表面不能沾水。
2.洒水保鲜。将豇豆放入塑料袋或保鲜袋中，然后用剪刀在袋子上剪一些小洞，然后放在阴凉处，每天撒一点水或用湿布、干净的湿毛巾将袋子盖上。该方法保鲜时间约为2~3天，适用于豇豆的常温贮藏。
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