由于生活节奏的加快，方便面受到大众的欢迎，成为许多商店和超市的一道亮丽的风景线。方便面方便了大众，但方便面的普及也给大众带来了健康风险。偶尔吃一次方便面没关系，但是有些人经常拿它当早餐，或者懒得去厨房就当饭吃。更有甚者，他们常年吃方便面，有碍健康。经常吃方便面有什么危害？促进老化为了延长保质期，大部分种类的方便面都经过油炸，油脂氧化后变成氧化脂质。它积聚在血管或其他器官，形成衰老现象，加快人的衰老速度，引起动脉硬化，容易导致脑出血、心脏病、肾病等疾病。
一包方便面，容易高血压、肾损害，含盐6克左右，而一个人一天摄入的盐是6克，所以方便面含盐量明显偏高。经常吃方便面容易导致高血压，并因盐摄入过多而损害肾脏。
缺钙磷酸盐添加剂可以改善方便面的口感，但人体内过多的磷不能充分吸收利用体内的钙，容易导致骨折、掉牙、骨骼变形等缺钙引起的疾病。
肥胖的原因是方便面油炸后热量上升。只有主食没有菜。如果你想吃饱，你需要吃更多的包。结果就是碳水化合物和脂肪的摄入过量。所以经常吃方便面，必然导致脂肪和热量摄入过多，从而引起肥胖。
方便面经过油炸后，里面的维生素被完全破坏，而且没有菜，只有碳水化合物和脂肪，热量很高，但其他营养物质极其匮乏。如果长期用方便面充饥，肯定会导致营养不良和肥胖。
体内毒素堆积的方便面，从制作到消费者手中，短则一两个月，长则一两年。由于长期储存和环境影响，添加的抗氧化剂和其他化学物质已经在慢慢变质，食用后会导致人体内毒素的积累。
碗装致癌方便面的容器多采用含有聚苯乙烯的材料，受热会变形。为了避免加热时变形，一些制造商添加酸化抗氧化剂作为稳定剂。抗氧化剂是致癌物质之一，可引起肝脏肥大、染色体异常、降低生殖概率。而且大多数方便面都是油炸的，油中还含有抗氧化剂，所以用热水冲泡时，对人体有害的物质也会从方便面和容器中溶出。
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