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猪蹄炖苦了。先将猪蹄取出，用清水煮3分钟。水倒掉后，将猪蹄放入锅中，加入清水和适量黄豆，大火煮30分钟。出锅时加盐调味。炖猪蹄营养丰富。食用后，它们可以补充人体营养，增强体质，有效预防骨质疏松。
炖猪蹄的偏方：炖猪蹄比较苦，可能是放了太多的大料。可以将猪蹄取出，放入清水中煮3分钟。水倒掉后，将猪蹄放入锅中，加入清水和适量黄豆，大火煮30分钟左右。当你把它们从锅里拿出来的时候，加入适量的盐。炖猪蹄的时候，葱姜蒜就够了，不用太多调料。
猪蹄含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙等矿物质。吃炖猪蹄可以补充大量的铁和钙，增强体质，对预防骨质疏松和贫血有很大的作用。适量食用还可以加速人体的新陈代谢，补充人体的胶原蛋白，起到延缓衰老的作用。
炖猪蹄营养丰富，非常适合体寒体弱的人，可以滋补身体。但猪蹄中胆固醇含量高，胃肠消化功能差的人每次不宜吃太多，以免食物堆积在胃里。高血压患者不建议食用，不利于血压控制，还会危害身体健康。
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