莲子是日常生活中很常见的食物。它营养价值高，功效好。很多人经常用莲子煮粥。那么莲子粥要泡吗？让我们来看看吧。莲子粥需要泡吗？干莲子需要浸泡。
如果用鲜莲子煮粥，可以直接洗干净放在锅里煮，不用泡。如果是干莲子，可以用清水浸泡，或者用一些食用碱，这样粥更容易烂。
莲子粥泡3个小时需要多久？用莲子干煮粥，可以提前泡3个小时。有的人习惯提前把莲子泡一夜。如果是在炎热的天气，莲子容易变质。
莲子粥用什么样的泡泡来做凉水或者温水？莲子可以用冷水或温水浸泡，不宜长时间用开水浸泡。另外，如果莲子没有去皮，可以先用开水和碱炖一会儿再浸泡，去皮后再浸泡。
莲子粥要不要去核？看个人需求了。莲子心味苦而寒。煮莲子粥去核，粥不会有苦味，莲子不去核，清热降火效果更好。寒性体质的人不宜多吃莲子心。
文章内容来源于网络，仅供参考！本文链接：https://www.chaoduyl.com/huishenghuo/904e48d0976b197d.html
