1.牛奶加热主要是控制加热温度。如果加热温度在40左右，这种营养一般不会流失。如果加热温度过高，比如煮沸或者加热时间过长，那么牛奶中的一些营养成分可能会流失。
2.如果是鲜奶，可以放在锅里加热，这样可以起到杀菌的作用。如果是盒装牛奶，其实是经过灭菌的。喝的时候只需要从水里温一下，就不会造成牛奶中营养成分的流失。牛奶是一种营养价值很高的食物。建议每天喝200ml左右的牛奶，对身体是很好的食物。
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