1.看高粱米的颜色。一般优质的高粱米是乳白色的，表面有淡淡的光泽；质量差的高粱米会略黄，无光泽。
2.看高粱米的大小。一般优质高粱米饱满，大小均匀，无碎粒、小粒；而质量差的高粱米米粒干燥，含有碎粒，严重时会有黑色虫蛀痕迹和杂质。
3.在超市买高粱米的时候，可以在更深的地方少拿点高粱米，闻一闻。品质好的高粱米会有淡淡的米香味或者没有味道；但是品质不好或者放置太久后发霉的高粱米会有一些霉味，经过特殊处理后出售的高粱米也会有一种特殊的气味。
4.买散装大米的时候，如果不建议，可以少拿几粒，放在嘴里嚼。质量好的高粱米嚼起来能有点甜；而存放时间长或品质差的高粱米，会没有或有其他风味。
文章内容来源于网络，仅供参考！本文链接：https://www.chaoduyl.com/huishenghuo/9fcd29d70c2e3d2a.html
