1.保鲜盒冷冻法
剪掉虾须和虾枪，整齐的放在保险箱里。不需要水。盖上盒盖，确保没有缝隙。只是把它们放在冰箱里速冻。吃的时候拿一把大点的水果刀轻轻的撬下去，还是完好的。这种虾的肉味和刚买的鲜虾一样，可以保存到第二年有鲜虾的时候。
2.瓶子保存方法
把鲜虾一只只放在空饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷冻。这样虾就完全隔绝了空气，不会有异味。吃之前先拿出一瓶，提前解冻。用小刀或剪刀打破瓶子。一个瓶子刚好可以做一个盘子。这种方法简单方便，干净整洁，最重要的是不容易干，不容易臭。
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