火锅推荐菜品：雪花肥牛(羊)卷、精五花肉、精瘦牛(羊)卷、健康乌鸡卷、虾滑、蟹滑、牛肉丸、鲜肉丸、鱼丸、鱼片、牛肉百叶帘、肚丝、鸭掌、鸭肠、猪血、香菇、杏鲍菇、金针菇、竹荪等。
火锅一定要荤素搭配，才不会特别油腻。可以选择菊花、生菜、菠菜、娃娃菜、冬瓜、番茄、薯片、萝卜片、莲藕片、山药、黄豆芽、海带、裙带菜。
吃火锅注意事项：先刷菜，再吃肉。熟食，尤其是肉类，可能含有寄生虫，不利于个人健康。吃火锅不要心急，等凉一点再吃。刚烫过的食物温度过高，可能会灼伤食管黏膜。汤底不要做的太辣，容易刺激肠胃，对身体造成一定伤害。
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