要控制卡路里，但只有营养均衡才能给健康和美丽带来好处。只有全面摄取身体所需的营养素，才能实现美丽的蜕变。只要遵循基本原则，提高美丽度的均衡饮食就能轻松实现。那是蛋质。皮肤、头发和肌肉，蛋白质的摄取是必不可少的。如此重要的蛋白质供应源是主菜摄取的肉、鱼、大豆制品等。因为味道好吃，有时不能停止筷子，所以不知不觉就摄取了很多脂肪，热量也随着水涨船高。如果饭盒里的主食需要占一半，剩下的空间的三分之一应该留给主食。用油炸或油炸的菜肴增加卡路里，尽量每周控制油炸食品一次，油炸食品一天一次。
参考提示:刺身大小的鱼肉薄的肉3片(80克)纳豆1袋加鸡蛋1片，约合热量200卡
副菜中的蔬菜、海藻类、菌类是调节身体功能的维生素和矿物质的宝库。还可以摄取改善肠道环境的食物纤维。每次最少吃一个，尽量吃两个。为了解决蔬菜摄取不足，大量食用沙拉、蛋黄酱和沙拉酱也会增加热量摄取。所以应该适量吃柠檬。与生吃蔬菜相比，用水煮或蒸等过火的方法可以减少体积多吃。请记住这一点。
参考提示:炖菜一盘温暖的蔬菜:一盘海藻类沙拉一盘，约合卡路里50~100kcal
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