花生和瓜子味道鲜美，糖分少，很多糖尿病人认为很多无害的充当食物。花生和瓜子含糖量低，但含脂量多，高热量食品，如果擅自吃的话，不按照食物交换的方法减去相应的主食量或者吃得太多的话，血糖、血脂的增加
每1000克花生(去皮)含有589千卡的热量，每100克瓜子(去皮)(包括向日葵、西瓜子)含有570千卡以上的热量，比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉的热量高。不限食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄肪摄取，体重增加、血脂上升，不利于血糖和血压的控制。
有人说南瓜子有降糖作用，市场上有南瓜制的保健食品。专用于糖尿病患者。其实南瓜子有降糖效果的观点是错误的。南瓜种子含少量糖和膳食纤维，但含有高脂肪和蛋白质，每100克南瓜子含有46.7克脂肪，多吃也不利于控制糖尿病。
对坚果类花生、瓜子，少吃有利，多吃有害。一般来说，最好每天吃152克没有壳的坚果。不管你吃多少，你都应该严格把它的热量计算在一整天的食物量中。
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