苜蓿是什么科的植物，苜蓿是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、紫花苜蓿是被子植物、凤蝶科、三叶草和苜蓿的总称。它是一种多年生开花植物，俗称金凤花。紫花苜蓿种类繁多，多为野生草本植物，其中最著名的是作为饲草的紫花苜蓿。苜蓿起源于伊朗，是世界上分布最广的人工饲草。截至2021年，在中国栽培已超过2000年。
2、苜蓿被誉为牧草之王。产量高，饲草品质优良，深受各种畜禽的喜爱。随着商品经济的发展，苜蓿的种植面积不断扩大，产业规模迅速发展。苜蓿营养价值丰富，不仅可用于饲养牲畜，也是人类最古老的食物之一。
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