胡萝卜炒茭白要焯水吗,茭白不焯水可以炒着吃吗的信息,大家一起来看看吧。
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胡萝卜炒茭白要焯水吗,茭白不焯水可以炒着吃吗解答:
1、炒茭白前最好先焯水。
2、茭白中含有大量草酸,食用后容易与人体的钙物质凝结,形成不溶性草酸钙,引起肠胃不适,而草酸溶于水,能有效去除草酸,使人体更好地吸收茭白的营养成分。
本文就为大家讲解到这里,希望大家看了会喜欢。
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