大家好，小帅来为大家解答以上问题。蒜泥茄子，蒜泥茄子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、1.准备茄子，洗干净。
2、将茄子切成条状。
3、用工具捣碎大蒜。
4、往蒸锅里倒些水。水开后，大火蒸5分钟。
5、取一小碗，放适量盐，倒一点酱油，加一点开水，加一点味精。将搅拌均匀的调料汁浇在蒸好的茄子上。
6、然后把蒜泥倒在上面。
7、加入香菜和红辣椒，将油加热至九成热，浇在菜上。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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