什么是植物油最好的食用油，什么是植物油很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、植物油是从植物的果实、胚芽和其他部分获得的油，它是由不饱和脂肪酸和甘油组成的化合物。植物油的主要成分是脂肪酸和甘油的酯，以及多种不饱和酸。植物油含有丰富的营养成分，如钙、铁、磷等矿物质，以及维生素。
2、植物油根据用途不同可分为不同品种，主要有食用植物油和工业植物油。食用植物油主要用于烹饪、做蛋糕等。是人类重要的副食品。工业植物油应用广泛。它是肥皂、润滑油、油漆、化妆品等产品的主要原料。
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