如果只有口蘑的蘑菇伞部分是黑色的，这种情况可以食用；但是，如果口蘑里面的肉是全黑的，就说明不能吃。一般黑斑口蘑的味道和营养价值都会变质，最好不要吃。建议立即购买，不要长期存放。
口蘑如果里面是黑色的可以吃吗？
巨大口蘑又称白蘑菇，是一种蘑菇属的野生蘑菇，生长在蒙古草原上。一般生长在有羊骨头或羊粪的地方，味道鲜美。由于蒙古口蘑的土特产此前都是通过河北省张家口市出口到内地，张家口是蒙古商品的集散地，因此被称为“蒙古口蘑”。由于产量小，需求量大，它仍然是中国市场上最贵的蘑菇。
口蘑主要产于锡盟的吴栋旗、西乌旗、阿巴嘎旗、呼伦贝尔市、通辽等草原地区。1958年郭沫若游览张家口时，曾写下一首赞美口蘑的诗：“口蘑名扬天下。不知道为什么叫‘口蘑’？原产张家口，口上蘑菇多。”诗人讲述了口蘑这个名字的由来。
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