油桃是一种非常美味的食物，营养价值非常高。平时大家要知道如何正确挑选油桃。下面简单介绍一下如何正确挑选油桃。想了解的可以看看。如何挑选好的油桃1？挑选油桃时要看颜色。一些油桃的表面可能是红色的。如果整个油桃表面都是鲜红的，选择时就要注意了。尽量选择鲜红色的油桃。如果不是所有的油桃都是鲜红色的，你也应该选择一些红色的油桃。
2.看外表。除了油桃，其他的桃子表面都有一层绒毛。油桃表面光滑如油，更容易挑选。同时，油桃的表面也是比较规则的圆形或椭圆形。如遇严重变形，应根据实际情况购买。
3.看手感。如果油桃好，拿在手里会觉得很真实。尽管油桃不是很成熟，但它也很结实。不过紧实的油桃只能说长得好，口感有点脆。如果要选一个成熟的油桃，应该要求参赛选手手感软，因为软的桃代表真的熟了，不是生长期扔的。
4.试油桃很简单，因为油桃很光滑，简单清洗一下就可以吃了。好的油桃会有一定的风味，尤其是成熟的油桃。不过这个口味就见仁见智了，每个人的口味可能都不一样。
如何保持油桃新鲜1？把它们储存在冰箱里。首先，预冷油桃。将它们表面的水擦干后，用塑料袋装好，放入冰箱保存。温度控制在0，相对湿度保持在85%-90%。这种储存方法最长可持续一个月。
2.在贮藏期间，油桃经常因褐腐病而腐烂。油桃贮藏前，用0.1%苯菌灵悬液40浸泡25分钟，可有效防止油桃腐烂。
3.油桃的保存温度。油桃在温度为0，相对湿度为85%-90%，二氧化碳体积分数为5%，氧气体积分数小于1%的可控气氛中贮藏，可有效贮藏6周，比在空气中长一倍。
4.冷藏和保存。冷藏保存的适宜温度为-0.5-0，相对湿度为90%。如果存放时间较长，就要严格控制冷库的温度，以免波动。如果温度达到-1以下，可能会结冰。油桃在25贮藏时比在0以下更容易变质，在-0.50的稳定条件下，更耐贮藏的品种贮藏期为4周。
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