1.帮厨是厨师的帮手，主要做切菜配菜的工作。厨房工作人员必须在规定时间内到达餐厅，听从厨师的安排，洗碗、配菜，协助厨师管理食堂；
2.协助厨师完成公司食堂饭菜的烹饪，确保食品安全卫生，无过期或变质食品；
3.上菜时负责及时添加饭菜和蔬菜；做好餐厅的清洁工作(尤其是及时清理餐桌)；饭菜上桌后，打扫餐厅的地面和桌面；
4.确保员工工作餐的及时供应；
5.负责厨房和餐厅的卫生清洁。厨房灶台、案板桌、冰箱、水槽、窗台、炊具等。没有灰尘和水的损害；
6.严格按照操作规程使用所有配套设施，节能降耗。
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