沙蚕的正确腌制方法，沙蚕怎么腌制很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、沙蚕的正确腌制方法：...
沙蚕的正确腌制方法，沙蚕怎么腌制很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、沙蚕的正确腌制方法：
2、将准备好的沙蚕去除杂质，用海水冲洗干净，控制多余水分。清洗是不能省略的，否则腌制保存时有色污泥会污染沙蚕，改变沙蚕体表颜色。
3、将晒干的沙蚕与大盐混合，铺在几层旧报纸上，然后将报纸卷起来，放在光线暗、排水通畅的地方，将腌制的沙蚕体内的水分排干。注意沙蚕浸泡的水和黏糊糊的体液要及时流出纸卷，不能窝在饵袋里。否则会造成沙蚕的腐烂。
4、腌制2小时后，沙蚕体内的水分基本清除干净。此时，沙蚕应平放在吸水性好的厚干布上，卷紧。外层裹紧后，用重物压在平坦干燥的地面上1至2小时，沙蚕体表残留的水分会被再次充分吸收。
5、打开布袋，沙蚕诱饵粘在一起，呈饼状。用一把精盐做隔离剂，用手把鱼饵饼一个一个摇开，搅拌均匀。布袋晾干后，密封在塑料袋中，存放在冰箱冷冻室中。
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