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鲢鱼是一种营养价值很高的鱼。它通常的做法应该是炖汤。味道鲜美，对身体有很好的滋补作用。那么哪些人不适合吃鲢鱼呢？
首先，鲢鱼不适合脾胃湿热的人。
对于皮肤瘙痒疾病和内热、荨麻疹、癣症患者，也应避免。
同时，我们在吃鲢鱼的时候可以发现，这个时候会加重炎症。所以甲亢患者不适合吃鲢鱼，而所有乙肝、感冒、发烧、口腔溃疡、便秘患者都不能吃鲢鱼。这是我们吃鲢鱼要注意的。
体质虚弱，脾胃虚弱，营养不良的人吃鲢鱼，对身体恢复有很好的作用。
爱美的女性常吃鲢鱼，可以滋润皮肤。
鲢鱼味甘性温，适用于上火、咳嗽、水肿、肝炎、头晕、肾炎、体虚者。
鲢鱼适合谁吃。鲢鱼富含磷脂和脑垂体，可以提高记忆力。尤其是骨髓的含量非常高。有规律的饮食可以暖胃，也可以暖经常头晕的人。还能提高智商，增强记忆力，延缓衰老，滋润皮肤。这种鱼非常适合儿童和容易头晕的人。但是，要适量食用。
2.鲢鱼肉还有疏肝解郁、健脾补肺、补虚散寒、益筋骨的功效。咳嗽、水肿、肝炎、头晕、肾炎、尿痛、虚弱都可以吃。也是一种美味的营养食品，对肝脏有一定的保护作用。
鲢鱼的营养价值材料：鲢鱼750克、红椒12个、花椒1勺、大蒜4瓣、洋葱4根、藿香叶6片、盐适量、料酒3勺、淀粉2勺、蚕豆2勺、酱油1勺、醋1勺、白糖1勺、味精适量。
练习：
1.将鱼宰杀并处理掉。取出干净的鱼，用斜切刀将鱼切片。
2.在鱼中加入适量的盐、3勺料酒和2勺淀粉，抓匀。
3.剁碎的红辣椒，剁碎的大蒜，剁碎的葱和剁碎的藿香叶。
4.把锅放在火上。油加热到四成时，放入鱼片，滑开。当它变成白色时，取出油并沥干。
5.在锅里放大约一份半的油，翻炒豆瓣菜、泡椒、姜和大蒜，直到它变成樱桃色。
6.加入半公斤左右的水，加入料酒、鱼片、酱油、盐、醋、白糖、胡椒粉烧开，小火慢煮。
7.等鱼熟了，味道好了，汤浓了，加入味精，葱花，藿香叶，铲好，放锅里。
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