蒸扇贝需要几分钟(蒸生蚝需要几分钟)_谈天说地

本篇文章给大家谈谈蒸扇贝需要几分钟，以及蒸生蚝需要几分钟对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

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清蒸扇贝蒸几分钟

1扇贝清蒸需要3-5分钟。

2因为扇贝的烹饪时间很短，过长会导致扇贝变硬，口感不佳。

一般3-5分钟就可以烹饪好，时间不宜过长。

3如果你喜欢吃更熟的扇贝，可以适当延长烹饪时间，但不宜超过8分钟。

扇贝清蒸最多在八分钟左右，因为扇贝属于贝壳类海鲜。其绝大部份都是生长在沿海的礁石裂缝或沙石之中，并不是深海物种。

所以渔民们只要在海水退潮之际看准了时机、就可以在沿海的礁石上或沙滩上捕捞扇贝，在蒸之前只需盐水浸泡半小时左右即可。

这个不一定，要看具体情况。比如个头大小不一以及火力大小等，蒸煮时间略有差异。一般情况下，扇贝放在蒸锅中，锅内倒水，盖盖中火蒸至冒气后，再转小火蒸5-10分钟左右，偏小的扇贝蒸的时间可以稍短些，比较小的3分钟左右即可。总之，蒸的时间不能太长，不然口感不好，当然也不能短，不然细菌杀不死。

清蒸扇贝蒸十分钟即可，做法如下

材料

扇贝10个、蒜、盐、葱、食用油各适量

做法

1、把扇贝外壳及贝肉的泥沙清洗干净，用小刀把肉割离外壳。

2、蒜头加少许盐剁蓉，把蒜蓉铺贝肉上面。

3、锅下水，水开了放进盛着扇贝的盘子，大火蒸十分钟。

4、开盖，下葱花，淋热油即可。

10分钟左右。扇贝是较容易蒸熟的，通常大火蒸的话10分钟以内就可以完全蒸熟了，但也要注意与扇贝一起搭配蒸的食材，不同的配料蒸的时间也是不同的。扇贝最多的蒸法是与粉丝一起蒸的，粉丝也是比较容易熟的，10分钟以内足够了。

拿新鲜的扇贝洗完里面放点黄酒，然后把蒜泥打碎，然后倒在锅里炒成金黄色的，然后再加入粉丝，再加点蒜蓉，蒸10分钟即可。

5到8分钟。蒸扇贝是需要凉水入锅，这样在水开之前，扇贝上的冰就会化掉，水开之后，蒸5到8分钟扇贝肉就会熟。若扇贝上的冰比较厚，需要增加两分钟。蒸扇贝时不要蒸的时间太短，否则扇贝体内的细菌杀不死，也不要超过八分钟，否则肉质会变得很硬，影响口感

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