食盐的功效，食盐的作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、食盐的作用可以消炎杀菌，补充人体所需的盐分，参与体液代谢。
2、其实盐是我们生活中常用的一种调味品。主要成分是氯化钠，盐的来源很多，有海盐、土盐、矿物盐等。国家规定的井盐、矿盐中氯化钠含量不得低于95%，且盐中除氯化钠外，还含有钡盐、硫酸盐、铅等杂质。
3、盐的原产地在中国，也是盐井的发明地之一。制盐之初，直接用铁锅煮。这种烹饪方式费时，耗油，产量也比较少。也有许多古老的盐品种。
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