排骨海带汤的做法正宗,排骨海带汤怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、排骨400克,海...
排骨海带汤的做法正宗,排骨海带汤怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、排骨400克,海带150克,葱段,姜片,精盐,黄酒,香油。
2、浸泡海带,放入笼中蒸半小时左右,取出后放入清水中浸泡4小时。泡透后洗净控水,切成方块;排骨洗净,用刀沿骨切开,横切成4cm左右的段,放入开水锅中煮熟,捞出用温水洗净。
3、在干净的锅中加入清水1000克,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,大火烧开,撇去浮沫,再用中火煨20分钟左右,倒入海带块,大火烧开10分钟,捞出姜片、葱段,用精盐调味,倒入香油。
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