目前，微波炉是家庭中常见的烹饪用具。网上有很多传言说微波炉有辐射，加热食物会致癌。所以我们来看看微波炉加热食物的危害。微波炉的加热原理微波加热的原理是通过电场方向的变化，使极性分子(如水、蛋白质)快速旋转，通过分子的运动和摩擦产生热量来加热食物。
用微波炉加热食物有害吗？提到微波，很多人会想到辐射和癌症。但目前没有证据表明微波加热会产生致癌物，即使正确使用微波炉，也有助于避免致癌物。
微波炉加热食物的优点与传统烹饪方式相比，微波炉加热食物的程度更可控。比如煎鱼、烧烤，传统的烹饪方式容易把食物烤焦，产生致癌物质。而微波炉加热可以很好的控制温度。
什么食物适合微波加热粥、米、面、奶、蔬菜等食物适合微波加热。此外，微波炉还可以煮汤、蒸鸡蛋羹、蒸鱼、烤红薯等。
小贴士微波炉加热食物时，随着微波场深入食物内部，加热效果会逐渐减弱。所以建议中途可以多翻几下或者搅拌几下，避免食物受热不均匀。
文章内容来源于网络，仅供参考！本文链接：https://www.chaoduyl.com/huishenghuo/dbd4cb0a18f4ad40.html
