各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享拔丝地瓜的做法，以及拔丝地瓜的做法熬糖的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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电饭锅按保温还会走电字吗拔丝地瓜家常做法
走字，只要不断电就走字;做法:锅内放入地瓜加水、烧开后，再煮20分钟左右，就拔下插头，让它焖十来分钟。然后再插上插头，再烧20分钟左右，再拔下插头焖十来分钟即可。
拔丝地瓜甩丝的做法有哪些
一、原料：1.主料：鸡皮糙山药500克，白糖200克，芝麻10克。
2.调料：淀粉、素油。
二、制法：1.山药洗净，上宠蒸熟去皮，用刀切成菱形块，撒上于淀粉。
2.油锅内下油烧到八成热，将山药块投入油锅，炸至呈金黄色，外脆，即可捞起沥油。
3.炒锅下清水、白糖，用温水使白糖溶化成浆液，烧至粘性起丝，即撤入芝麻，投入山药块，迅速翻炒，起锅装于涂过油的盆中，食时山药块会拉出糖丝，即成“拔丝山药”。
制作原料：淮山经500克,桂花卤2克,冰糖75克,熟白芝麻5克,熟花生油1000克。
拔丝地瓜的做法，地瓜是地瓜还是红薯
拨丝地瓜的做法是。先将地瓜清净去皮并切成3到5公分的三角形，然后在将地瓜过油，炸至金黄色备用。
最后在用油熬糖稀，熬成后在倒入地瓜快速翻炒并快速出锅。地瓜是地瓜，红薯是红薯。
拔丝地瓜的做法香脆好吃
食材：地瓜300克，绵白糖90克，花生油500克（实际耗油40克）。
做法：
1、地瓜洗净去皮，备好绵白糖，将地瓜切成大小均匀的滚刀块，锅烧热加新鲜花生油。
2、中火将油烧至5成热时倒入切好的地瓜，转中小火，不时用漏勺沿边轻轻推动，筷子扎一下，判断生熟。
3、炸至金黄色捞出将油全部倒出，不要刷锅（无需再倒油，沾在锅上的油就足够了），接着倒入白糖。
4、用小火，一直要不停地用铲子轻轻搅动，使白糖至融化均匀，将白糖慢慢熬至浅红色。
5、看到泡沫由大变小时，用铲子舀起糖汁，能成一条线状，说明糖己熬好了。
6、迅速将地瓜下锅翻动，使其均匀地裹上糖汁，即可装在抹上香油的盘子上。
拔丝地瓜的家常做法
答：拔丝地瓜家常做法是1、把地瓜洗干净去皮后切成大块；
2、把地瓜放入热油中炸熟；
3、用冰糖或者是白糖熬成糖稀，把过油的地瓜放进糖稀里面翻炒出锅。
老饭骨的拔丝红薯做法
1、红薯去皮，洗净，切成3厘米大小的滚刀块，放入清水中浸洗，捞出，主要是洗去表面的淀粉防止一会一炸就变黑，沥去水分。
2、锅置旺火上，菜油烧至六成热时，放入红薯块慢慢炸制。
3、炸至红薯块充分成熟、外表微黄时捞出。
4、锅内留少量油，加入冰糖，加少许水不断翻炒。
5、小火炒至冰糖开始慢慢溶化。
6、开始融化但颜色较浅，并有大的泡泡。
7、全部融化色浅有大的泡泡，注意火候，不要温度太高。
8、此时糖已经金黄色，气泡也开始变小。
9、糖开始变得粘稠有些力度了气泡有的地方变没了，这就要百般注意了，千万不能温度高了，就功亏一篑了糖就会变苦成焦糖了。
10、迅速放入炸好的红薯块。
11、放入红薯块迅速炒均匀即可出盘。
空气炸锅拔丝地瓜做法
做法
1.地瓜削皮，滚刀切成块
2.烧开水，水开下地瓜煮断生
3.捞出地瓜加淀粉和油搅拌均匀
4.空气炸锅200°12分钟，中途翻面
5.锅中放油，倒入白砂糖
6.小火慢慢融化，倒入地瓜裹上糖色
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