1.先把木耳上的土和杂草剪掉，用普通的水果刀把皮刮掉。特别说明：毛茸茸的松茸酒精是头身结合处的抗癌物质，不要刮下来。
2.切的作用是保证松茸表面的沉淀物和一些不好的绒衣。
3.然后迅速把切好的松茸拿到水龙头上冲洗。清洗的时候注意先把头部往下洗，因为头部一般比较脏，要清洗的面积也比较大。先清洗不会影响松茸的手感。
4.在清洗的同时，将头尾沉淀物较多的地方，边洗边用水再清洗一遍。
5.用水冲洗后，用干净的抹布或纸巾擦拭洗好的松茸表面的水渍。
6.擦洗后，确认整个松茸表面干净干燥。
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