三维电饭煲加热和底盘加热的区别在于：
1.加热原理不同：底部加热只是底部加热，是由底部的电阻丝加热管加热。立体音响由底盘、侧面和上盖加热，上盖主要蒸发烹饪过程中的水蒸气，防止水回流；边加热主料边保温时使用；底盘用于烹饪和主要加热。
2.加热效果不同：立体加热的效果强于底部加热。这是因为立体加热对食物进行全方位加热，而底部加热只对底部加热。
3.操作不同：传统电饭煲多为底板加热，结构相对简单，操作方便，所以价格较低。立体加热，多功能，智能操作，可用于烹饪各种花式烹饪。
电饭煲是一种可以蒸、煮、炖、煨、焖的现代化炊具。既能烹饪食物，又能保温，使用起来干净卫生，无污染，省时省力。是家务现代化不可或缺的工具之一。电饭煲的发热元件有电热管发热盘和P.T.C元件发热盘。电热管发热盘具有良好的绝缘性、耐腐蚀性、导热性和机械强度，寿命长，效率高；P.T.C元件发热板具有正温度电阻系数和自动控温的特点，效率高，无明火，受功率波动影响小。
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