保鲜膜常用于保鲜、熟食等。食物存放在冰箱里，用微波炉加热，也需要保鲜膜。但是用保鲜膜真的安全吗？我们日常用的保鲜膜有毒吗？保鲜膜有毒吗？保鲜膜没有毒性。一般市面上的保鲜膜主要有PE(聚乙烯)、PVC(聚氯乙烯)、PVDC(聚偏氯乙烯)。而PE PVDC对人体是安全的，可以放心使用，而PVC保鲜膜含有塑化剂，对人体安全有一定影响。
食品保鲜应该用什么样的保鲜膜？PE保鲜膜应用于食品保鲜。我们通常使用PE保鲜膜来保持水果和蔬菜的新鲜。PVDC保鲜膜适用于包装熟食，火腿等。也可用于食品保存。
PVC保鲜膜的危害虽然PVC保鲜膜也可用于食品包装，但其中的塑化剂会导致人体内分泌系统紊乱，使部分女性激素分泌增加，男性激素分泌减少，造成女性性早熟和男性不育，尤其对婴幼儿的生殖发育影响很大。
保鲜膜怎么选？首先看颜色。发黄的保鲜膜是PVC的，白色的是PE的；
第二，摸检。PE保鲜膜用手摩擦后容易打开，而PVC保鲜膜粘性好，用手摩擦后不容易展开；
第三，烧了它。PE保鲜膜易燃，PVC保鲜膜不易燃。离开火源后会熄灭，有刺鼻的气味。当然最简单的方法就是看保鲜膜包装上的成分。
使用保鲜膜的注意事项1。PVC保鲜膜不宜直接包装肉类、熟食、油性食品，也不宜用微波炉加热。
2.不同品牌的保鲜膜耐热温度不同，微波炉加热时应选择耐热性较高的保鲜膜。
2.保鲜膜覆盖食物加热时，要在保鲜膜上扎几个小孔，以利于水分蒸发，避免气体膨胀导致保鲜膜爆炸。
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