很多朋友对于吃芹菜能降血压真实情况是这样的和都说芹菜降血压，是真的么，还有蔬菜对降血压有所帮助么不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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芹菜为什么可以降血压呢
芹菜中含有一种特殊的芹菜素，食用有利于维持血管的正常功能，可以增强血管弹性，缓解中枢神经的紧张感，从而有降低血压的作用。若是血液中的钠元素含量过高，会容易出现高血压的现象，而芹菜中的钾元素高于钠元素含量，食用芹菜可以促进体内钠离子的排出，具有保护血管和降压的作用。
都说芹菜降血压，是真的么，还有蔬菜对降血压有所帮助么
对于说芹菜降血压说法，可能更准确、客观的说应该是：芹菜对血压的控制和调节有好处。
芹菜对高血压人群的好处体现这几方面，一是芹菜富含钾元素，其可抑制钠元素的升压效果，从而对由于食盐摄入过量导致血压升高的人群达到辅助降压效果；
二是芹菜中的生物碱、胡萝卜素、维生P（芦丁），具有辅助降低血压、保护血管弹性及通透性、降低血管炎症反应等好处；
三是芹菜热量极低，每百克只有13大卡，特别适合那么肥胖合并高血压的人群，而控制体重有利于血压的控制和降低。
也由此，芹菜确实是比较适合高血压人群经常食用的蔬菜之一（补充一句，吃芹菜时叶子不要丢掉，叶子的营养价值也是很高的），不过这也并不代表单纯的依靠多吃芹菜就可以降血压了，毕竟只是一种食物，有好处，但很有限。
那么其他哪些蔬菜也适合高血压人群？比较推荐的蔬菜笔者可以列举几个，供大家参考，如热量低、微量元素含量高，尤其是钾元素含量排名前几的蔬菜：红心萝卜、苋菜、芥菜、蘑菇、菠菜、王菜、荠菜、苦瓜、韭菜、蒜苗、豌豆苗、黄瓜等都是不错的选择。
实际上，绝大部分的绿叶蔬菜都是比较适合高血压患者食用的，它们的热量都不高，且是各种微量元素、维生素和膳食纤维的主要来源，每一种蔬菜都有它的特点，没必要只盯着一种吃，种类多样更好，高血压人群最好每天吃够1斤的蔬菜。
谢谢阅读，用心码字、希望对您有所帮助。
吃芹菜能不能降血压
可以用芹菜杆清炒这样的效果比较好，但一定要少放油、少放盐。另外芹菜叶的降压效果也是很好，营养成分也是很高的，摘下来的芹菜叶可以凉拌，这样也可以起到降压的效果。还可以用鲜芹菜榨汁，把汁捣出来然后开水冲服，每天喝一次，这样也可以起到一定的降压效果。
吃芹菜可以降血压吗
吃芹菜能降血压吗？
目前中国高血压病患者已经高达上亿人，这已经引起了大家的广泛关注。
高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管疾病最关键的危险因素。然而网上热传了很久的“吃芹菜能降血压”以及“芹菜是降压第一菜”这是真的吗？
不急，接下来，让话食告诉你答案。
【吃芹菜真的能降血压】
芹菜中是含有降血压的芹菜素，芹菜素又称为芹黄素，化学名称为4’,5,7—三羟基黄酮。
芹菜素是天然存在的一种黄酮类化合物[1]，广泛存在于多种的水果、蔬菜和豆类中，而其中在芹菜中含量是最高的，具有降血压、抗氧化、抗炎等多种生物学作用，并且对人体产生的潜在毒性研究资料尚未见报道[2]。
【要吃多少才可以降血压呢？】
根据实验数据表明，每天通过对大鼠以8g/kg剂量的芹菜素进行喂养，13周后，大鼠血压有较为显著的下降，而以26mg/kg灌溉大鼠，它们心率均无显著性影响，因此，26mg/kg是最小有作用剂量[3]。
相对于人来说，想要达到降压的效果，以一个60kg的人来计算的话，就要连续13周甚至是更长时间吃芹菜素5.58mg/kg~1800mg/kg。
而芹菜的不同种类以及不同部位所含有的芹菜素也是有所不同的。普遍芹菜中叶子的芹菜素含量是要比叶柄高[4]，而叶子的芹菜素一般都有1000mg/kg，因此，不同的芹菜品种所对应的芹菜需要量不同，一般一天吃的芹菜量要达到1~1.5kg左右。
每天吃1kg的芹菜既实惠又能够降血压，听起来好像很实惠，但是相信才吃不了几天，在菜市场上见到芹菜都转头就跑了。
【但是降压不能只认准芹菜】
吃芹菜降血压属于饮食治疗，但是高血压患者不要为了降血压就只是吃芹菜了，要合理地选择膳食，不要因为芹菜可以降血压就暴饮暴食，这是不科学的。
食物能够在一定程度上控制血压，但是也不要太过于迷信它们，因为对于高血压患者来说，如果单纯使用改善膳食营养的方法来治疗是不行的。
饮食上宜进低盐，低脂肪，低胆固醇，优质蛋白的食物[5]，以药物为主，食疗为辅，再配合一些运动锻炼，放松心情，从而达到劳逸结合的效果。
【结论】
因此，尽管吃芹菜真的能降血压，我们也要合理地去食用芹菜，不要过多地依赖，同时也不要断绝这类食品。
参考文献
[1]历强，马建仓.芹菜素的药理学研究进展［J］.国外医学中医中药分册，2003（3）：147-149
[2]黄佳颖.芹菜素的研究进展[J].江苏科技信息,2015,(4):57-58
[3]隋海霞.芹菜素安全性及降血压量效关系的研究[Z].中国疾病预防控制中心营养与食品安全所:隋海霞,2008.
[4]李琨.不同芹菜品种叶与叶柄黄酮含量及其与抗氧化能力的关系[J].园艺学报,2011,38(1):69-76
[5]王珺.老年高血压患者的特点及护理.中国疗养医学,2005,14(2):148-149.
作者：杨馥羽赵力超
吃芹菜能平衡血压吗为什么
从理论上说，芹菜有降血压的作用，但由于芹菜品种诸多，每个品种的具体效价不完全相同。
芹菜中所含的芹黄素属黄酮类化合物，可以改善肾素-血管紧张素-醛固酮系统，防止血管紧张，可以舒张血管，因此说，食用芹菜有降血压的功效。
此外，芹菜含钾和铜元素较多，钾元素的补充有助机体细胞钠钾平衡，可调节血压、减轻心脏负担；铜元素能保护机体细胞免受超氧阴离子的损伤，血浆铜蓝蛋白是几种氧自由基的清除剂，促进结缔组织形成、维护血管和中枢神经系统的健康，从侧面来说，对调节血压也是有利的。
但现实中，普通吃芹菜，降压的效果多不理想。这是因为，芹菜中的钠含量其实也很高，抵消了其钾、铜的好处，而芹黄素的功效又因人而异。
因此，在吃芹菜时，一定要尽量少用盐，且要茎、叶同食。最好是打成蔬菜汁，不加调料服用，这样的话才能尽量发挥其最大的降压效果。
男性多吃芹菜会抑制雄性激素的生成，影响生育，此种情况在停止食用芹菜后数月又可恢复正常，故备孕期男性不宜多食。
芹菜属光敏性强的蔬菜，食之过多，容易导致光敏性物质在体内增加，此时如果照射强光，就会和日光发生反应，引起日光性皮炎等皮肤炎症。
芹菜含少量呋喃香豆素，易引起皮炎，若受霉菌感染，则含量快速升高。经常或大量接触者，手臂及指间往往发生疱疹性皮炎。至于癞疥患者，最好避免食用。
《本草汇言》里说，“脾胃虚弱，中气寒乏者禁食之。”由于芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，腹痛腹泻者不宜过食、久食。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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