1.材料：虾仁15只、萝卜半个、绿豆适量、盐5g、姜1片、葱2根、花椒1勺、植物油适量、水适量。
2.鲜虾剥去虾壳(待用)，用牙签从虾背第二、三段挑出虾线。
3.将加工好的虾加入适量的盐、淀粉、料酒，搅拌均匀，腌制。
4.将虾壳和姜放入锅中，然后加入适量的油。
5.用小火翻炒至炒出红香味。
6.取出虾壳和里面的姜，然后炒虾。
7.虾变色后加入萝卜丝一起翻炒。
8.将虾壳浸泡后倒入萝卜丝中。煮两三分钟。
9.加入适量四季豆，翻炒均匀后加入盐、胡椒等调料。
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