1.将白萝卜洗净、去皮、切丝；胡萝卜去皮，切丝。
2.给打好的白萝卜和胡萝卜加盐，挤出多余的水分。
3.在面粉中放少许盐和色拉油，然后加水搅拌成面糊。
4.将榨好的萝卜丝放入盆中，然后加入葱花、香菜碎、味精和少许盐，搅拌均匀。
5.锅热后，放油烧纸五成热。在用作油砧板的勺子底部抹上一层浆糊，中间放上调好的萝卜丝，再盖上一层浆糊。
6.放入锅中，用中火煎四分钟。油墩定型，勺子慢慢取出。
7.将油砧板放入锅中煎至两面金黄，慢慢浮起，然后捞出装盘。
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