1.材料：鱿鱼300g，白胡椒粉5g，料酒少许，油少许，姜少许，葱少许，酱油少许。
2.先把买来的鱿鱼洗干净，然后切成块(小一点但不要太大。)放在盘子里备用。
3.然后加入5g白胡椒和少许料酒，搅拌均匀。腌制至少10分钟。
4.接下来，加水，多一点。将腌制好的鱿鱼放入水中煮沸(即去除其中的污垢和杂质)。然后拿出来备用。
5.取锅加少许油。油温变热后。加入适量的姜片和小葱。炒香，放入鱿鱼，再放入少许酱油。继续翻炒至熟，即可装盘。
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