水芹菜是一种营养价值很高的蔬菜，吃起来很脆很嫩，但是有时候吃起来有点苦。发生了什么事？芹菜怎么会苦？它含有一定的草酸。
芹菜是一种野菜，含有一定量的草酸。如果直接吃，会觉得苦。所以水芹菜一般要焯水去除多余的草酸后再吃。
而且与水芹的茎相比，水芹的叶是苦的，所以一般在吃之前要去掉。如果水芹的叶子没有被完全去除，和它们一起吃会使水芹的味道变苦。
芹菜可以给孩子吃吗？可以适量吃一些。
水芹菜是一种营养价值很高的野生蔬菜，富含水分、纤维素、维生素和矿物质。食用后能为人体补充多种营养。所以，对于孩子来说，适量吃一些水芹菜，有利于身体的生长发育。
但由于水芹菜含有较多的纤维素，且其性寒，食用后会对肠胃造成一定的刺激，而儿童的肠胃系统相对不发达，所以在食用水芹菜时一定要适量食用，以免肠胃不适。
芹菜可以和鸡蛋一起炒吗？可以，可以一起炒。
水芹菜所含的成分与鸡蛋并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生有毒物质。所以水芹菜可以和鸡蛋一起炒，水芹菜和鸡蛋都是营养价值很高的食材。如果一起食用，对人体的营养价值会更高。
而且水芹菜的味道鲜脆，鸡蛋的味道醇厚。如果一起吃，可以在一定程度上丰富菜肴的味道，让菜肴的口感更好。
什么炒芹菜加水吃好吃？可以和干香草、肉等一起炒。
芹菜水分丰富，吃起来脆嫩，有一种特殊的芳香气味。无论是用来炒菜还是和干药材、肉等一起炒。味道很好。建议大家可以根据个人口味来选择。
但是因为水芹菜的老梗和嫩梗同时存在，所以在炒之前需要把老梗和叶子全部去掉，只留下嫩梗，这样炒出来的水芹菜味道会更好。
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