1.黑芝麻晚上用漏勺洗干净,放在阳台上控制水分。
2.烤盘上放100克核桃和50克花生。
3.送入烤箱150度烤15分钟。
4.烤花生可以很容易地用手拿走。
5.烤核桃花生的同时,在不粘锅里放入糯米粉,慢慢推炒。
6.糯米粉变黄时关火,糯米粉放在不粘锅里。
7.另外,用不粘锅小火炒黑芝麻。
8.控制水分的黑芝麻容易炒。
9.翻炒一会儿,看锅铲。黑芝麻还是可以蘸一半的。
10.继续翻炒一会儿,很快就可以翻炒到不碰到锅铲,然后关火。
11.将核桃、花生、1/3黑芝麻放入破壁机的搅拌杯中,选择3档,按下脉冲键。
12.核桃和花生容易出油。按下并释放脉冲键可以使破壁机播放和停止,然后搅拌和分散。
13.再加入1/3黑芝麻。按脉冲键,打停,搅拌分散,研磨成快油的感觉。
14.最后加入剩下的1/3黑芝麻。按下脉冲键,播放,停止和搅拌。
15.研磨均匀,加入白糖。保存在密封的罐子里,每天用小勺取适量,开水冲泡,搅拌。
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