1.将泡打粉与温水混合，将面粉放入容器中；
2.将它们揉成光滑的面团，煨20分钟；
3.肉馅中加入盐、生粉、姜粉、蚝油、料酒等调料，单向搅拌；
4.加入蘑菇丁和竹笋；
5.朝刚才的方向搅拌，中间可以倒点香菇水；
6.准备包的时候，放入小葱，拌匀；
7.将面团擀成长条状，再分成小剂量，擀成圆形片；
8.包好馅料；这样，小炒包子就做好了；
9.放入炖锅中，倒入适量的水和油；
10、盖上盖子，先用大火煎，看包子慢慢膨胀，等里面的水干了，转小火煎；
1.底部炸至金黄色时，放入小葱；
12.直接上桌，配上自己喜欢的调料。
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