1.配料：腐竹250克。调料：酱油25g，醋25g，香油5g，味精2g，大葱10g，辣椒粉15g。
2.制作步骤：将腐竹用热水浸泡，沸水焯一下，捞出沥干水分；将腐竹放入盘中，加入酱油、醋、香油、味精、葱花、辣椒粉，拌匀。
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1.配料：腐竹250克。调料：酱油25g，醋25g，香油5g，味精2g，大葱10g，辣椒粉15g。
2.制作步骤：将腐竹用热水浸泡，沸水焯一下，捞出沥干水分；将腐竹放入盘中，加入酱油、醋、香油、味精、葱花、辣椒粉，拌匀。
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