第一步
材料：四季豆500克，猪肉100克，干辣椒4个，花椒5克，大蒜2瓣，盐1茶匙，豆瓣酱1汤匙，鸡精1茶匙，白糖半茶匙。
第二步
绿豆两头去蒂，去筋，摘成5厘米长的段。
第三步
蒜末。
第四步
将姜剁成粉末。
第五步
将干辣椒切成段。
第六步
将青豆洗净。
第七步
锅里热油，放入四季豆，炒干，放一边备用。
第八步
锅里留底油，放入豆瓣酱和胡椒粉，小火煸炒红油，放入肉末煸炒至变色。
第九步
加入姜末、大蒜粉和干辣椒，直到香味四溢。
第十步
倒入炒好的四季豆翻炒均匀。
步骤11
加入盐、鸡精、糖翻炒1分钟。
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