清蒸鸡味道清淡，但营养价值不会降低，有很好的滋补身体作用。那么蒸鸡怎么做才好吃又简单呢？如何让蒸鸡好吃简单食材：55g草鸡。
辅料：盐、白酒、姜片、小葱。
步骤：
1.鸡肉洗净沥干水分；准备姜片和小葱；
2.用半瓶白酒涂抹均匀；两面均匀抹上4克盐；
3.之后用刀均匀切3刀，这样鸡肉更入味，加热后不会变形；
4.先将葱姜切片放入碗底；将鸡肉腌制半小时；
5.然后加盖大火蒸1小时；蒸出很多鸡汤；把葱花撒在桌子上。
蒸鸡有什么营养？蒸鸡是用草鸡做的。鸡肉品质坚实，营养配比合理。含有丰富的蛋白质、微量元素和多种营养物质，其中脂肪含量相对较低，还含有丰富的氨基酸和胶原蛋白，是人体必需的营养物质。胶原蛋白被人体吸收后，可以很快被吸收利用，所以用草鸡做的蒸鸡对人体非常滋补。是孕妇和产妇经常用来滋补身体的肉类。吃蒸鸡可以增强人的体质，提高免疫力。
蒸鸡用什么材料最好？除了主料鸡肉，还可以加入一些自己喜欢吃的辅料，如竹笋、木耳等。除了改变口味，营养价值会大大提高，同时保持鸡肉的原味，口感更好。
鸡肉的哪些部位不能吃？1.吃蒸鸡最好不要吃皮，也不要吃脖子。这些部位胆固醇非常高。
2.鸡屁股也要扔掉。鸡屁股含有丰富的脂肪，还含有淋巴组织，会有一些致癌物质、病毒、病菌，所以同样不建议食用。
3.鸡的脖子上有很多腺体，你会看到一些小突起。吃完了对身体不好，也不要吃。
4.鸡皮含有高胆固醇和脂肪，还容易引起糖尿病、高血脂、高血压等疾病。三高问题的人更不适合吃鸡皮。
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