1.材料:乳鸽一只,葱一根,红枣六枚,姜两片,枸杞一个。
2.清理雏鸽。鸽子被宰杀,内脏和爪子被清洗干净。
3.把头和腿盘进鸽子肚子里,减少空间。锅里放水,姜片,鸽子煮熟。
4.水烧开后,这个时候用勺子把锅里的血沫去掉。将整只鸽子放入砂锅中,加入泡好的枸杞和红枣。
5.盖上砂锅,大火煨30分钟再小火煨一小时。时间到了,加入适量的调料。
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1.材料:乳鸽一只,葱一根,红枣六枚,姜两片,枸杞一个。
2.清理雏鸽。鸽子被宰杀,内脏和爪子被清洗干净。
3.把头和腿盘进鸽子肚子里,减少空间。锅里放水,姜片,鸽子煮熟。
4.水烧开后,这个时候用勺子把锅里的血沫去掉。将整只鸽子放入砂锅中,加入泡好的枸杞和红枣。
5.盖上砂锅,大火煨30分钟再小火煨一小时。时间到了,加入适量的调料。
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