大家好，如果您还对枣馒头怎么做不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享枣馒头怎么做的知识，包括枣馒头的家常做法最简单的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 枣馒头家常做法
2. 枣馒头的家常做法最简单
3. 枣馒头最正宗的做法
4. 枣馒头的家常做法
5. 枣馒头的做法
6. 红枣发面馒头的做法
7. 红枣馍正宗做法

枣馒头家常做法

1、原料：红枣200g、面粉600g、红糖适量、酵母10g、适量温开水。

2、取一个干净的盆子，把面粉放进盆子里，然后加入适量的酵母粉，用温开水和面，加水过程中边搅拌边和面。

3、将面团活至表面光滑后用保鲜膜盖住盆子口，然后放在温暖的地方发酵，正常室温环境下大约发酵三个小时左右，面团就发酵好了。

4、在面团发酵的过程中，我们可以制作枣泥，红枣取出放入容器内，加水清洗干净，之后切开去核，然后用搅拌机打碎。

5、在搅拌的过程中可以加入适量的水，打碎之后的枣泥加入适量的糖（可加可不加糖），放入容器内用筷子搅拌均匀备用。

6、面团发酵好后取出，先用手揉面，之后将面条分成均匀的小剂，再把每个小剂子都用手按扁，把制作好的枣泥取出，每个按扁的面剂子上放入适量的枣泥。

7、就像包汤圆那样把各个剂子都团起来，这样枣泥馒头的雏形就好了.

8、大火蒸15分钟转为小火，两分钟之后关火。再等五分钟左右就可以将蒸好的枣泥馒头出锅了。

枣馒头的家常做法最简单

做法如下：

1，准备好所有食材：面粉320克、红枣150克、清水40克、酵母粉4克。

2，把红枣放入锅中加水煮至软烂，过程大概半小时左右，

3，红枣剥皮去核后放入面盆中，用勺子捣烂成泥。

4，酵母粉加入清水充分溶解，倒入枣泥中。

5，分次逐渐加入面粉，一边用勺子不断搅拌，直到成絮状。

6，用手和成光滑的面团。

7，把面团放到案板上，搓成长条，然后用刀分切成50g左右的小剂子。

8，手呈C字状将每个剂子揉圆。

9，笼布打湿（打湿的笼布不会把小馒头粘掉皮），放入小馒头，注意每个小馒头中间留足够空隙，后面发酵会膨胀哦～

10，放入盛有40度左右温水的锅中进行发酵，大概30分钟左右，发酵至原来的1.5倍大即可。

11，开火蒸，水烧开后转中火继续蒸20分钟，关火闷3分钟，出锅。

12，出锅后立马倒扣，如果笼布干的话再刷一些清水，慢慢撕下笼布，这样不会粘掉皮哦～香喷喷的红枣馒头就做好了

枣馒头最正宗的做法

食材：面粉、红枣、香油、酵母

做法：面粉用冷水加酵母拌开，滴几滴香油，合好面团后，裹上保鲜膜，盖上棉垫子发面六个小时。红枣取出枣核，洗净沥干。

把发好的面团取出放在案板上，反复揉搓光滑后，切成大小均匀的面剂子，取面剂子放入五六颗红枣，全部揉匀，放在蒸锅中大火蒸三十分钟，关火出锅即成。

枣馒头的家常做法

食材明细：面粉、红枣、面肥。

1、发面团一块，充分揉匀

2、分成大小均匀的小剂子

3、取一个小剂子揉成馒头状，然后再馒头的上面用食指和大拇指抠一个小洞，同样的方法在馒头的前后左右分别抠一小洞

4、红枣浸泡洗净，插入馒头的小洞中，就变成枣馍馍了。

5、做好的枣馍馍放温暖的地方饧好上锅蒸30分钟，焖五分钟即可

枣馒头的做法

用料

中筋面粉500g

干酵母6克

红枣20颗

温水280克

猪油20克

做法步骤

1、红枣用剪刀去核。

2、把提前准备好的温水预留出20g，用来融化干酵母，剩余的水全部倒入料理机，加入红枣，打成红枣泥。

3、用预留出来的那20g温水把酵母融化了。

4、面粉过筛，加入猪油，打好的红枣泥，以及融化好的酵母水。

5、先用筷子搅拌成面絮状，然后在揉成一个光滑的面团。

6、第一次发酵，28度，湿度75%，1小时20分钟左右，发酵至两倍大。

7、准备适量的中筋面粉，一边揉面，一边撒少许面粉，把整个面团揉到切开后内部无气孔就行，我揉了5分钟就可以了。

8、把整个面团分成50克一个，每个面团至少揉50次，然后整成光滑的圆形，在用双手搓成这样。

9、第二次发酵，35度，湿度85%，1小时左右，发酵至两倍大。

10、大火把水烧开后，放入发酵好的红枣馒头，转中火蒸15分钟，然后在闷5分钟就可以打开盖子了。

11、一共做了18个大小一样的红枣馒头。

红枣发面馒头的做法

1.

主料

面粉200克

玉米面粉100克

红枣20克

红糖40克

酵母5克

做法：把40克红糖用约100克开水化开至无颗粒

2.

加5克酵母搅匀

3.

把20克大枣洗净剪成小块

4.

面粉200克和玉米面混合慢慢加入红糖水搅成絮状

5.

加入20克红枣丁再次揉匀

6.

放入温暖湿润处发酵至两倍大，用手指戳进去、面团没有回缩就是醒发好了

7.

案板上撒10克干粉，面团揉成光滑的面团后分成三份分别搓成粗的长条

8.

把三条摞在一起

9.

不用刀切，直接用手揪，截面向上保持自然性，加盖二次醒发20分钟至两倍大

10.

把馒头冷水入锅放入蒸蓖，大火烧开蒸20分钟，关火闷3-5分钟再打开即可

11.

红枣发面馒头完成

红枣馍正宗做法

用料：

面粉500克

水230克

发酵粉4克

红枣适量

做法：

1、暄软香甜的红枣馍馍

2、面粉，水，发酵粉和成面团发酵成两倍大

3、红枣洗净切碎

4、发酵好的面拿出来加入红枣碎，揉进面中。

5、揉进红枣的面团。醒发十分钟

6、将面团分成大约100克左右的小面团

7、用两手揉成圆形的面团，

8、稍微整理形状置于案板上

9、全部做好，醒发十五分钟左右。

10、放入蒸锅每个之间留有一定的空隙，冷水大火烧开，转中大火二十五分钟关火。闷盖三分钟。

11、蒸好了，盛出食用

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关于枣馒头怎么做，枣馒头的家常做法最简单的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。