1.材料：鸡翅5个，雪碧1罐，盐半勺，酱油适量，味精半勺，料酒少许，姜片适量，葱适量，蒜适量，干辣椒两个。
2.用牙签扎鸡翅表面，会比用刀切更入味，而且不会破坏鸡翅的外观。
3.水中加入生姜和料酒，将鸡翅煮熟，撇去浮沫，去腥。
4.鸡翅沥干水分备用，蒜、姜、葱、辣椒切末备用。
5, 4.锅底加热，可以放点油也可以不放(鸡翅本身可以炸油)，炸到两面金黄。
6.倒入雪碧，就在鸡翅之前。
7.加入干辣椒、姜、葱蒜、盐、料酒，根据自己的喜好加入酱油上色。
8.用火收集汁液。中间不停翻鸡翅，避免烧焦，烧到汤汁粘稠。
9.撒上葱花、香菜等。为了点缀和盘托。
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