1.材料：多宝鱼1条，姜、葱、蒜各5克，花椒、大料各3克，盐2克，食用油10克，料酒、醋各2克，酱油3克。
2、多宝鱼去鳞、去内脏、去腮洗净。
3.洋葱洗净切段，生姜切片，大蒜切碎，香菜切段。
4.往锅里倒食用油。
5.将油八分开放入葱、姜、蒜、花椒、大料爆香，加入适量清水，加入料酒、酱油、盐、醋，大火烧开。
6.加入鱼，用中火煨15分钟。
7.鱼做好后，还剩下一点汤。放入锅中，撒上香菜。
8.以上就是家里做多宝鱼的方法。
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