1.【食材】:三文鱼100克、芦笋250克、洋葱50克、酱油蒸鱼2茶匙、柠檬汁1/2茶匙、水淀粉1茶匙、油2茶匙、盐1茶匙。
2.三文鱼和洋葱分别洗净切块，放入柠檬汁和水淀粉腌制片刻。芦笋去老根，洗净，切成小块。
3.锅内放油至六成热，放入葱丁翻炒，放入芦笋丁翻炒至七成熟，再放入鱼丁轻轻翻炒。
4.然后加盐和蒸鱼、酱油翻炒均匀。最后加入少量水煮沸，收汁。
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