1.油适量，冷面(1张)，葱10g。香菜6g，鸡蛋1 ~ 2个，烤肉酱，烧烤蒜蓉酱，醋，孜然粉，糖，辣椒粉，培根，午餐肉。
2.准备材料：香菜、洋葱洗净。凉面做好了。这种冷面不是我们平时吃的水煮冷面，而是切片，比市面上常见的冷面更薄更软。可以直接吃，有垄断的地方。
3.准备好烧烤蒜蓉酱，打散鸡蛋。鸡蛋一个个打开，一个凉面，一个鸡蛋。所以这里我先打个鸡蛋。
4.把油放在锅里加热。你可以随心所欲地添加油。如果你喜欢油，多加点。否则，少放。取一根凉面，放在油面上，小火煎。
5.把蛋液打散，倒在凉面上。用平铲将蛋液摊平。
6.蛋液凝固后，转到冷面上，蛋液朝下。总是在小火上煎烤。
7.抹上一层辣椒酱，加入适量白醋。
8.鸡蛋熟了，卷起来，刷一层辣椒酱。取出，切块。(当然还有芝麻撒。这个看你口味了)
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