冬天到了，又到了吃菱角和甘蔗的季节。随着养生观念的更新，现在很多人开始做菱角甘蔗。荸荠甘蔗有什么功效和作用？让我们来看看吧！清热降火荸荠、甘蔗都是寒凉味甘的食物。食用寒性食物，可以去除体内的燥热之气，缓解燥热之气引起的上火症状，有清热降火的作用。所以吃荸荠和甘蔗煮水可以清热降火。
降血压菱角和甘蔗含有丰富的矿物质元素，常吃可促进水和钠的排出，有利尿作用，降低渗透压。吃甘蔗和荸荠的开水，有利尿、降压的作用。
荸荠和甘蔗富含水分，可以补充水分。此外，甘蔗、菱角性寒，可去除燥热之气引起的口干。所以喝菱角甘蔗煮的水，有生津止渴的作用。
润肺除燥，菱角寒甘，入肺胃经，甘蔗寒甘，均入肺经。所以吃荸荠和甘蔗煮水可以直接作用于肺，寒性的味道也可以去除肺燥。甜味有滋补作用，所以吃菱角。
促进食欲甘蔗和荸荠中含有的碳水化合物可以刺激口腔唾液，刺激食欲，而果酸可以帮助胃酸消化食物。此外，菱角和甘蔗都入胃经，能养胃，所以吃菱角和甘蔗煮的水能促进食欲。
止咳化痰荸荠可以缓解肺部肌肉的紧张，所以可以止咳。荸荠和甘蔗都可以润肺，缓解肺燥，溶解肺中的痰积，增强肺功能。所以吃甘蔗菱角的开水可以止咳化痰。
还有止呕。菱角和甘蔗都入胃经，吃了可以健胃。同时民间常用甘蔗汁、酒各50克，早晚服用，对治疗慢性胃炎、恶心呕吐有很好的效果。加一点姜汁效果更好。所以吃荸荠甘蔗有和胃止呕的作用。
预防缺铁性贫血菱角和甘蔗含铁丰富，缺铁容易导致缺铁性贫血。因此，将甘蔗和荸荠一起烹饪可以预防缺铁性贫血的发生。
菱角怎么做？菱角洗净。剥掉皮。甘蔗去皮切段，再切成小块。红枣洗净。生姜切片。锅里放水，放入荸荠和甘蔗。加入红枣和姜片，大火煮开，转中火煮1小时。
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