1.配料:银鱼干、白萝卜、葱、姜、料酒、盐、酱油、植物油。
2.将干银鱼用清水浸泡30分钟,冲洗干净。姜切成细丝,葱切成葱花。
3.白萝卜去皮切成细丝,放入沸水中焯1分钟,捞出过滤。
4.烧热炒锅,把油倒进去。油温后,姜小香后捞出。
5.大火煸炒银鱼干,煸炒萝卜丝。
6.煮料酒,加盐和酱油调味,继续大火翻炒2分钟,撒上葱花。
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1.配料:银鱼干、白萝卜、葱、姜、料酒、盐、酱油、植物油。
2.将干银鱼用清水浸泡30分钟,冲洗干净。姜切成细丝,葱切成葱花。
3.白萝卜去皮切成细丝,放入沸水中焯1分钟,捞出过滤。
4.烧热炒锅,把油倒进去。油温后,姜小香后捞出。
5.大火煸炒银鱼干,煸炒萝卜丝。
6.煮料酒,加盐和酱油调味,继续大火翻炒2分钟,撒上葱花。
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