1.一、山楂清洗干净后，切开，去掉里面的核；将山楂放入碗中，放入微波炉中大火5分钟；
2.用勺子将山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；
3.放入微波炉大火3分钟，然后取出搅拌至冰糖完全融化；
4.将山楂果泥放入揉面容器中；当山楂泥很烫的时候，加入糯米粉，用筷子搅拌，直到可以用手揉成软面团的时候，停止加入糯米粉；将面团分成小份；圆形并压平；
5.锅中加入少量橄榄油，加热片刻，放入面饼煎至两面金黄。
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