1.剥下柠檬的皮，切碎。将柠檬切成2-3片。
2.鸡腿洗净晾干。在水面上划几刀，卤制时更入味。
3.在鸡腿中加入2茶匙烧烤酱、橄榄油、柠檬胡椒、黑胡椒、柠檬皮、柠檬切片汁、少许糖，混合搅拌，腌制12-24小时。
4.取出腌制好的鸡腿，在油锅里稍微煎一下表面。
5.烤箱200度预热10分钟，鸡腿用锡纸包好。
6.中层放入烤箱200度烤30-35分钟。
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