枸杞营养价值高，能清肝明目，益气补肾，延缓衰老。现在很多人都习惯用枸杞泡水喝，味道鲜美，有益健康。但枸杞其实是一种中药，自然有一定的禁忌。不是所有人都适合喝枸杞水的！枸杞不适合任何人吃。
1.阴虚的人
枸杞味甘，性温，过量可上火。阴虚的人，尤其是夏天，一定要注意用量，上火，流鼻血，甚至引起眼睛发红不适。
2.腹泻患者
尽管枸杞具有很好的滋补和治疗作用，但患有感冒、发烧、炎症和腹泻的人最好不要吃它，以免加重病情。
3.脾虚的人
对于脾虚的人来说，如果经常用枸杞泡水喝，容易导致脾胃寒痰郁结，从而导致消化不良。
4.高血压和糖尿病患者
有高血压的人，脾气太急躁的人，或者平日吃肉多，导致面红耳赤的人，会吃枸杞子，会使血压不稳定，而且枸杞子本身含糖量高，糖尿病人不宜食用。
5.性兴奋的人
枸杞有促进性兴奋的作用，所以平时比较兴奋的人吃了之后会更加兴奋，甚至会带来一些身体不适的症状。
另外，其他人群用枸杞泡水也要注意用量。一般一天20个左右比较合适。挑选枸杞的时候，要选择那些颗粒大、颜色红、肉厚、质地软、味甜不苦、有嚼劲、牙黏的枸杞。
枸杞怎么吃1枸杞炖白菜
材料：大白菜(500克)、枸杞(50粒)
辅料：高汤(适量)、虾皮(适量)
练习：
1.用黄色的叶子清洗卷心菜。这种白菜特别适合炖菜，不用丝，味道也不错。
2.将炖好的高汤倒入炒锅中煮开。
3.把卷心菜切成块，放在高汤里。枸杞洗干净放进去。
4.加入虾皮和少许冰糖提鲜，同时加入辣椒。
5.中小火煨10分钟，再加盐煮2分钟。
6.炖白菜可以煮。配蔬菜的汤，特别适合吃米饭。
2枸杞扇贝双米粥
材料：大米(50g)、小米(10g)、干贝(5g)、枸杞、桂圆、红枣(少许)、薏米(2g)。
辅料：姜丝(少许)、高汤(500毫升)
练习：
1.大米、小米、薏米用清水浸泡1小时，枸杞用温水浸泡备用。
2.瑶柱用温水浸泡后，加入少许米酒，放入蒸笼蒸20分钟。
3、锅里取油，下姜煸炒。
4、汤，大火烧开。
5.加入桂圆、红枣、薏米，大火煮开，煮5分钟。
6.加入大米，搅拌煮沸，转小火煮10分钟。
7.放下扇贝，搅拌10分钟。
8.加入小米和枸杞，搅拌煮30分钟至粥汁浓郁，粥油出锅，加盐调味，搅拌均匀，适时出锅。
3枸杞山药排骨汤
食材：山药(适量)、排骨(适量)
辅料：枸杞(适量)
练习：
1.将排骨放入沸水中焯一下，用漏勺沥干水分，捞出来。
2.将焯水的排骨放入烧开的砂锅水中，加入姜片，小火炖2小时左右。
3.山药去皮洗净，用斜刀切件。
4.倒入锅中差不多一样的排骨里，加入适量的精盐，大火煨20分钟左右。
5.出锅前倒入适量枸杞，小火炖5分钟左右。(枸杞不宜煮太久，以免营养流失)
6.加入适量鸡精和胡椒粉拌匀关火。
4枸杞黑豆粥
材料：黑豆(40克)、大米(50克)、枸杞子(10粒以上)。
练习：
1.黑豆提前洗净浸泡；枸杞洗净，用冷水浸泡。
2.将黑豆和浸泡过的豆汁倒入锅中
3.将银耳倒入砂锅中，加入适量冷水，大火烧开，小火炖20分钟。
4.倒入栗子继续炖30分钟。
5.加入冰糖，小火炖5分钟。
6.加入枸杞，炖5分钟。
7.炖好的银耳汤，放在碗里温着吃。
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