1.材料：方便面1个、牛肉20克、火腿肠1根、红椒1个、香菇2个、榨菜1包。
2.调料：酱油适量，盐适量。
3.将瘦牛肉、鸡腿肠、红辣椒、香菇切丝，备用。
4.方便面按通常方法用开水浸泡，冷水浸泡，沥干水分备用。泡面不要泡太多，不然炸的时候容易碎。
5、锅着火，油热，将肉丝、火腿、花椒、香菇放入炒锅，再放入泡好的面条一起炒。
6.根据口味加盐，加入少许酱油和水，搅拌均匀，倒入锅中搅拌均匀。
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