1.把羊肉切成块，在水里焯两分钟，然后从锅里拿出来。
2.往锅里加水，把羊肉放进去。水烧开后，加入盐、姜、葱段、白芷、花椒、桂皮，小火慢煮。大约一个小时后，炖肉。
3.吃的时候可以加入香菜、辣椒油、陈醋、胡椒粉调味。
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1.把羊肉切成块，在水里焯两分钟，然后从锅里拿出来。
2.往锅里加水，把羊肉放进去。水烧开后，加入盐、姜、葱段、白芷、花椒、桂皮，小火慢煮。大约一个小时后，炖肉。
3.吃的时候可以加入香菜、辣椒油、陈醋、胡椒粉调味。
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